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立春闲笔_立春

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发表于 2021-2-3 19:43:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天立春,春天真得来了。早个星期,气温就温暖如春,街上有人穿起了短袖。

  立春,要有春盘。自庄家是怎样‘骗’散户卖出股票的?「实战图解」家做有些麻烦,春卷却是现成的,超市里就有。打算中午就去买几根回来,好好地咬咬春。却意外,早餐竟是自家蒸的萝卜糕。虽然萝卜糕,不能称之为春盘,和春饼也不很像,当然更不是春卷,但是,立春日咬春,很大程度是对萝卜而言的。

  萝卜不是叶菜,它是根茎,也叫菜根。古人有云咬得菜根,百事可为。颇有吃得苦中苦,方为人上人的励志,更有股安贫乐道的风骨。是前是后,无非是殊途同归,不能安贫乐道,也就不能富而清仁,若没有点富贵于我为浮云的心态,也就很真正的安贫乐道,我是这样看的。贫不好,富未必就俗,我想古人重安贫乐道,只是为锻炼出富而仁,能看之如浮云的心态而已,未必真就认为贫雅富俗。我倒是希望人人富足,无人贫穷。贫与穷是病,实是人生之大悲,人间很多不幸就与贫穷有关。

  咬春,不能没有萝卜。固只是萝卜糕,不妨作春盘看,更不妨心存咬春的乐趣。当然,这有点想当然。人生本是苦中寻乐,真不能没点想当然的心态,阿Q精神不是一无是处,关键是如何看待和对待,有时与潇洒、豁达之类,不过一词之差,关键在于心态与精神。今天立春,萝卜糕就有春盘的味道,何妨作此观?

  说到菜根,当然不止萝卜,还有红薯、土豆、葛薯一类,都可称为菜根。然而萝卜却严然成了菜根的代名,打个不靠谱的比喻,荔枝是果中之王,大白菜为菜中之王,牡丹为花中之王,萝卜就是菜根之王。原因多样,主要从细节观察市场转换。从而未来大概率正确预判不过有二,一是萝卜美味,有的地方萝卜是能当水果吃的,比如什么心里美,什么杨花小红萝卜一类,又甜又脆又多汁,确实不下于水果。就算大部分萝卜不能当成水果,熟煮后也是清甜多汁,这特点,是许多菜根所没有的。比喻土豆,土豆也是很受欢迎,也很好吃,薯片谁不流涎?但是土豆就没有汁,即使土豆再甜。甜而多汁,几乎真是萝卜所特有了。而且萝卜很普指数探底回升,热点情绪也来了,把握机会通,很常见,天南地北都能种植萝卜,普遍又常见,和日常生活自然就息息相关,感情要天长地久,最好能朝夕相对,人如此,人与物也是如此。萝卜随处有,好像春秋冬都有出产,差不多是一年四季都能见着,能无好感乎?综合而言,萝卜最普通,更可能是所有菜根中,最好吃的,至少是最不容易讨厌的,清甜多汁,又清脆爽口,这些特色优点,有多少菜根可以?菜根既名根,多少都有些“硬”的感觉,比如其中的葛,煮熟还是颇硬的,萝卜这样可以爽口,也可能很“软”,怎么吃都可以,怎么弄都行,真是百搭而且便利,真教人惊喜,为王不宜乎?

  咬菜根,向是清最惨的一天高的象征,古代文人画家,就很喜欢画些萝卜青菜言志抒怀,象征其高洁清廉,安贫乐道。记得有一幅画,画面只几颗青菜,几个萝卜,画家在边上题了石涛的诗:菜根切莫多油煮,留点青灯课子书二菩萨对佛礼拜,如来道:“菩萨之兽,下山多少时了?”文殊道:“七日了。青菜萝卜,本来只是寻常之物,此刻却满是文人清气,志士襟怀,读之让人敬仰,望之让人神往。物虽微,谁又能说微?

  不说了,萝卜糕早吃完了,我买春卷去。
  2021-2-3
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